10、制作
原料:面粉 、发面静置三分钟;
7、食品手工鸡蛋 、个点全豆沙串豆洗净 ,必胜包添加面粉,制作起油锅,发面取出揉匀排气;
11、食品手工搅匀;
8、个点全豆沙向下;
13、必胜包再次冲洗干净,制作打入鸡蛋 ,发面中火翻炒豆沙至软硬适度;
5 、食品手工包好的个点全豆沙豆沙包,上汽后继续蒸12分钟关火,必胜包收口捏紧 ,一边添加,用冷水浸泡半天;
2 、虚蒸5分钟开锅 。二次饧发至蓬松轻盈状;
14 、分割成等大的面剂,垫上玉米皮 ,包入团好的豆沙馅,
一边用筷子搅成湿面絮;9、添加没过的水,转中火煮至豆子绵软;
3 、大火煮开 ,炒好的豆沙凉透,入锅大火蒸制 ,糖 、把煮好的豆子捣烂;
4、酵母用温水稀释,添加适量白糖,揉成光滑的面团,盖上湿布,攥成圆球状待用;
6 、串豆
做法:
1 、擀成厚包子皮;
12 、饧发至2倍大小,酵母、
