调料 ：盐2克 、猪横猪横脷用刀把中间那条白色的脷炖筋膜去除干净。锅烧热 ，淮山红枣3个 。平民倒掉继续用清水浸泡至无血水 。食材大火煮开后 ，逆袭加入少量食盐和清水 ，猪横放入淮山块和红枣 ，脷炖用汤勺撇干净表面浮沫 ，淮山出锅前放盐和冰糖调味即可 。平民继续翻炒 。食材
原料 ：猪横脷1条 、逆袭生姜1块、
5 、用刀把猪横脷切成合适大小 ，
做法 ：
1、盐适量。淋入米酒 ，
8 、
然后用淀粉揉搓 ，7 、米酒10克 、
3 、
6 、
4 、倒入适量油 ，把猪横脷及汤水转移到汤锅中 ，把猪横脷下到锅里煸炒 。倒入一大碗开水 ，下姜葱爆香 ，冰糖2颗 。
清洗材料 ：淀粉 、桔皮1小块 、油适量 、直到汤水变清 。再煮1个小时 ，
2 、准备好食材 。淮山300克 、葱头1小段 ，煸炒至两面焦黄 ，反复清洗 。