9 、灌饼每面再煎一分钟至蛋液凝固即可 。家自具人街头鸡蛋在面片上涂少许油撒上花椒盐 ，制最面案抹少许油防粘 ，小吃切成小段；
5 、灌饼面粉用温水和成比较柔软的家自具人街头鸡蛋面团 ，遇热会鼓起很大的制最气泡 。煎一会等鸡蛋稍微凝固 。小吃将打好的灌饼蛋液从气泡的孔中灌进去 ，翻面煎 。家自具人街头鸡蛋面皮起的制最变化，
8 、小吃用筷子在饼边捅开一个小口，花椒盐 、把面片卷起来；
4、一面面皮凝固之后 ，将面团擀成椭圆形的大片；
3 、
做法 ：
1 、生菜。油温热下入饼皮 。
原料 ：面粉 、
11 、团圆；
6 、经过翻面的面皮 ，
10 、
13 、擀成薄饼；
7 、静置半小时；
2 、鸡蛋 、平底锅放油 ，鸡蛋加盐混合均匀；
12 、油 、盖上锅盖 ，