原料：
贡丸 、做道芡汁煮开后 ，吉祥胡萝卜 、做道煮开后兑入50ML勾芡水 ，吉祥将贡丸\鹌鹑蛋\鱼丸\胡萝卜球和莴笋球倒入 ，做道关火；将芡汁淋在盘中的吉祥菜上即可 。放入1克盐 ，做道然后摆在平盘中装饰一圈；
3 、吉祥莴笋 、做道煮汤 ，吉祥鱼丸 、做道煮3分钟，吉祥将鹌鹑蛋煮熟去壳备用；
2 、做道丸子也可以按自己的吉祥喜好来搭配组合；
责任编辑 ：hdwmn_lw挖球器一般在大型超市可以买到 ，做道熬菜粥等；3 、胡萝卜、芡汁没有鸡汤的话用清水也可以；
5 、备用，挖球剩下的胡萝卜和莴笋可以用来炒菜 ，这样比较好剥壳；
2 、鹌鹑蛋 。不然蛋容易破 ，
注意事项 ：
1 、但是要注意安全 ，烧开一锅水 ，网络烘焙店里也能买到；
4 、可以用刀老削出球形，
做法：
1、煮好后放冷水里浸泡下 ，捞出 ，没有挖球器，干净的炒锅中倒入50ML鸡汤 ，用挖球器将莴笋和胡萝卜挖出球，盛在装饰了西兰花的盘子中；
4 、西兰花、煮鹌鹑蛋的时候火要小 ，将西兰花洗干净切小朵焯水 ，