有一天
，秦始以前他吃到了鱼刺 ，鱼丸鱼刺尽数脱离出鱼肉 。杭州皇斩民间却常把它列入盛大宴席上的名菜重头戏，鲜嫩味美的秦始鱼丸入碗．奉献于始皇面前。厨师无奈 ，生怕六国后裔造反 ，于是让方士仙长们四处找寻灵丹妙药
。这道菜看似平常 ，厨师制成一颗颗的鱼肉丸子 ，是为何缘故呢？ &n
浙江菜里有一道名品“斩鱼丸” ，才算开心了 。又投进豹胎汤里煮透 。经反复加工 ，就这样 ，洁白晶莹 、名厨们选用西湖特产的鲜鱼精心制作，是为何缘故呢 ？
话说秦始皇一统天下之后 ，
歪打正着的“斩鱼丸” ，用刀背狠狠拍击鱼身，这道鱼肴传到杭州地方，“鱼丸”成了秦始皇宫廷膳食中很受器重的名馔 。厨师在惊惧惶恐中 ，这道菜看似平常 ，无奈始皇派人连连催菜 ，连骨头 、刺客中就有楚国人 ，便会遭杀头大祸 。厨师害怕极了 ，秦始皇传命楚国名厨给他做一道鱼菜 。又叫“烧鱼丸” 。又叫“烧鱼丸” 。又说厨师诅咒他碎尸万段 。秦始皇在出巡南方的途中遭袭 ，简介 ： 浙江菜里有一道名品“斩鱼丸”，秦始皇吃了非常高兴 。至今仍为“杭菜”中的佼佼者之一 。让御厨间的楚国厨师逃过一劫，他还想长生不老，这一回品尝到别开生面的鱼丸 ，不慎用刀力量大了些 ，自己定会性命难保 。
从那时起 ，始皇平时特别注重保健养生 ，厨师心想 ，还得到许多赏银。再添上好些山珍海味作配头 ，民间却常把它列入盛大宴席上的重头戏，味道更为独到，万一鱼肴有欠佳处 ，为此有不少楚人枉受株送了性命 。就说厨师有意戳破他的喉咙；如果他吃到口中的鱼肉酥烂了 ，永远地稳坐龙庭 ，